Známá moniliová hniloba se ve skládce projevuje typickou hnědou a černou hnilobou celých plodů. Při penicilinové (modré) hnilobě vznikají pod slupkou kašovitá ložiska, na kterých se vytvářejí modré polštářky houby. V případě  jadřincové hniloby hnědnou tkáně kolem semeníku a většinou i kolem kališní části.

I když se příznaky projevují až při skladování, nejčastěji k infekci dochází již za vegetace. Častěji jsou napadány plody přezrálé, mechanicky poškozené, skladované při nevhodné teplotě nebo vlhkosti a v nedostatečně desinfikovaném prostředí.

Nejvhodnější ochranou proti skládkovým hnilobám je pozdní ošetření proti strupovitosti přípravkem Flint Plus.